中式烹调师培训

中式烹调师培训对象:

年龄18-55岁之间;身体健康,无传染性疾病;对中式烹调有一定的了解及兴趣。


中式烹调师培训内容:

1、食品卫生法规及卫生管理制度;

2、烹调原料的营养平衡和科学膳食;

3、烹调原材料的切配、加工及制作;

4、饮食成本核算知识。